次の50年をつくるために、いますべきことを積み上げる

フランスの伝統菓子を提供する「ルコント」は、２０１０年、多くのファンに惜しまれながら閉店した。しかし２０１３年、黒川周子氏がそのバトンを受け継ぎ、新生ルコントを開店。５０年の伝統を守りながら、次なる５０年に向けた奮闘を続けている。